A elei\u00e7\u00e3o do \u201cMelhor Pastel de Feira da Cidade\u201d est\u00e1 de volta em 2012 com novidades. Desta vez, por\u00e9m, a competi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 diferente dos outros anos. Ser\u00e1 realizado um \u201cTira Teima\u201d entre os finalistas das tr\u00eas \u00faltimas edi\u00e7\u00f5es do concurso, realizado em 2009, 2010 e 2011, com degusta\u00e7\u00e3o feitas \u00e0s cegas, por um corpo t\u00e9cnico de jurados especializados em gastronomia. A grande disputa acontece no dia 27 de agosto, a partir das 8h, na Pra\u00e7a Charles Miller, no Pacaembu.<\/p>\n
No total, vinte participantes foram selecionados, estabelecendo-se os crit\u00e9rios de classifica\u00e7\u00e3o nas finais das edi\u00e7\u00f5es anteriores. Alguns semifinalistas, campe\u00f5es das etapas regionais, tamb\u00e9m foram convidados a participar da disputa.<\/p>\n
Diferentemente das edi\u00e7\u00f5es anteriores, onde o p\u00fablico podia eleger seu candidato, al\u00e9m da participa\u00e7\u00e3o de um j\u00fari secreto e t\u00e9cnico, a inova\u00e7\u00e3o deste ano \u00e9 a avalia\u00e7\u00e3o exclusiva de profissionais ligados \u00e0 gastronomia \u2013 chefs de\u00a0cozinha, cr\u00edticos e jornalistas. Vinte profissionais ir\u00e3o avaliar os past\u00e9is dos participantes. As notas ser\u00e3o exibidas, durante a apura\u00e7\u00e3o, num painel eletr\u00f4nico.<\/p>\n
A disputa promete ser mais acirrada, gra\u00e7as aos crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o. Neste ano, a degusta\u00e7\u00e3o ser\u00e1 feita \u00e0s cegas, ou seja, jurados, participantes e popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o saber\u00e3o, durante a avalia\u00e7\u00e3o, de qual barraca \u00e9 o pastel avaliado. Tradicionais, os past\u00e9is de feira da cidade s\u00e3o refer\u00eancia gastron\u00f4mica. V\u00e1rios participantes do \u201cTira Teima\u201d chegaram \u00e0 etapa final nas tr\u00eas edi\u00e7\u00f5es do concurso. A diferen\u00e7a de pontua\u00e7\u00e3o entre um finalista e outro chegou a ser, em alguns casos, de apenas 0,01 ponto, o que justifica uma elei\u00e7\u00e3o do melhor entre \u201cos melhores\u201d.<\/p>\n
Premia\u00e7\u00e3o<\/p>\n
O concurso distribuir\u00e1 R$ 8 mil em pr\u00eamios aos tr\u00eas primeiros colocados. O primeiro lugar receber\u00e1 R$ 5 mil, o segundo colocado ficar\u00e1 com R$ 2 mil e o terceiro R$ 1 mil.<\/p>\n
No Tira Teima, apenas o pastel de carne ser\u00e1 analisado, crit\u00e9rio utilizado em todas as edi\u00e7\u00f5es anteriores para a avalia\u00e7\u00e3o final dos classificados.<\/p>\n
Os crit\u00e9rios avaliados s\u00e3o o sabor, qualidade e textura do recheio e da massa, al\u00e9m da qualidade da fritura.<\/p>\n
Al\u00e9m da premia\u00e7\u00e3o em dinheiro, os melhores colocados de cada regi\u00e3o tamb\u00e9m ganhar\u00e3o placas de apresenta\u00e7\u00e3o, e ter\u00e3o direito a comercializar past\u00e9is na Virada Cultural.<\/p>\n
Excel\u00eancia na qualidade dos past\u00e9is de feira<\/p>\n
Grande festa no dia do \u201cTira Teima\u201d<\/p>\n
Mesmo com um j\u00fari especializado, a popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o ficar\u00e1 de fora da festa. Durante a realiza\u00e7\u00e3o do \u201cTira Teima\u201d, as barracas dos participantes estar\u00e3o montadas na Pra\u00e7a Charles Miller, comercializando past\u00e9is de diversos sabores a R$ 1,50.<\/p>\n
Al\u00e9m dos past\u00e9is, no dia do \u201cTira Teima\u201d os melhores caldos de cana da cidade tamb\u00e9m poder\u00e3o ser apreciados. O copo com 200ml ser\u00e1 comercializado a R$ 1,00.<\/p>\n
PROGRAME-SE PARA EXPERIMENTAR OS PAST\u00c9IS CONCORRENTES<\/strong><\/p>\n BARRACA DA HIROMI BARRACA DA SONINHA D\u00c9BORA PAST\u00c9IS JANE E JANETE PAST\u00c9IS NAKAMURA PAST\u00c9IS AGENA PAST\u00c9IS E SALGADOS YAMASHIRO PAST\u00c9IS GABI PAST\u00c9IS OKINAWA PAST\u00c9IS OKINAWA PASTEL KYOTO PASTEL L\u00c9O E ELAINE PASTEL MIX PASTEL NAKAMA PASTELARIA ERENITO PASTELARIA YUKARI RY HIGA SENSA\u00c7\u00c3O PAST\u00c9IS TOMO-DACHI PAST\u00c9IS YOKO MATOBA Fonte: Prefeitura Municipal de S\u00e3o Paulo<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A elei\u00e7\u00e3o do \u201cMelhor Pastel de Feira da Cidade\u201d est\u00e1 de volta em 2012 com novidades. Desta vez, por\u00e9m, a competi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 diferente dos outros anos. Ser\u00e1 realizado um \u201cTira Teima\u201d entre os finalistas das tr\u00eas \u00faltimas edi\u00e7\u00f5es do concurso, realizado em 2009, 2010 e 2011, com degusta\u00e7\u00e3o feitas \u00e0s cegas, por um corpo t\u00e9cnico […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,6],"tags":[14],"class_list":["post-156","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventos-vila-leopoldina","category-noticias-vila-leopoldina","tag-vila-leopoldina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":465,"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156\/revisions\/465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontravilaleopoldina.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 R. AURELIANO LEAL C GUATIAIA \u2013 AGUA FRIA
\n4\u00aa feira \u2013 Rua SALES JUNIOR \u2013 ALTO DA LAPA
\n5\u00aa feira \u2013 Rua DOM JOAO V C SACADURA CABRAL \u2013 ALTO DA LAPA<\/p>\n
\n<\/strong>6\u00aa feira \u2013 R. LASAR SEGAL \u2013 FREGUESIA DO O
\nS\u00e1bado \u2013 P\u00c7A. SALVADOR TOLEZANO \u2013 LAUZANE PAULISTA
\nDomingo \u2013 R. CARLOS BELMIRO CORREA \u2013 PQ PERUCHE<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 R. AURELIANO LEAL C GUATIAIA \u2013 AGUA FRIA
\n6\u00aa feira \u2013 R. PROF JOAQUIM OZORIO DE AZEVEDO \u2013 JD SAO PAULO
\nS\u00e1bado \u2013 P\u00c7A. SALVADOR TOLEZANO \u2013 LAUZANE PAULISTA
\nDomingo \u2013\u00a0\u00a0AVENIDA ENGENHEIRO CAETANO ALVARES\u00a0– MANDAQUI<\/p>\n
\n<\/strong>4\u00aa feira \u2013 R. PITINGA \u2013 VL BELA
\nS\u00e1bado \u2013 R. DIOGO GARCIA \u2013 JD PLANALTO
\nDomingo \u2013 R. CARLOS CESAR \u2013 VL DIVINA PASTORA<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 P\u00c7A. ROBERTO GOMES PEDROSA \u2013 ESTADIO DO MORUMBI
\n4\u00aa feira \u2013 R. OLIVEIRA PEIXOTO \u2013 ACLIMACAO
\n5\u00aa feira \u2013 R. AMARO CAVALHEIRO \u2013 PINHEIROS
\n6\u00aa feira \u2013 R. MATO GROSSO C\/ PARA \u2013 CONSOLACAO
\nS\u00e1bado \u2013 R. SALVADOR LIGABUE \u2013 VL SIQUEIRA
\nDomingo \u2013 R. IBIAPABA \u2013 VL SONIA<\/p>\n
\n<\/strong>6\u00aa feira \u2013 R. JOSE GOMES FARIA \u2013 VL CISPER<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 AV. JOSE MARIA WITAKER \u2013 PLANALTO PAULISTA
\n4\u00aa feira \u2013 AV. BENTEVI C JAUAPERI \u2013 INDIANOPOLIS
\n5\u00aa feira \u2013 R. CAMPANTE \u2013 VL CARIOCA
\n6\u00aa feira \u2013 R. ENG LUIZ GOMES C SANGIRARDI \u2013 ACLIMACAO
\n6\u00aa feira \u2013 R. MARIA JOSE C\/ FORTALEZA \u2013 BELA VISTA
\nS\u00e1bado \u2013 AV. DIEDERICHSEN \u2013 VL GUARANI
\nDomingo \u2013 VD. MATEUS TORLONI \u2013 JABAQUARA
\nDomingo \u2013 R. CARNEIRO DA CUNHA \u2013 VL DA SAUDE<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 AV. PAU D\u2019ARCO ROXO \u2013 CID PEDRO JOSE NUNES
\n5\u00aa feira \u2013 AV. BORBOLETA AMARELA \u2013 JD SAO MARTINHO
\n6\u00aa feira \u2013 AV. FLAMINGO \u2013 VL CURUCA NOVA
\nS\u00e1bado \u2013 R. ANASTACIO TRANCOSO \u2013 JD NELIA
\nDomingo \u2013 R. BENEDITO DE SOUZA BORGES \u2013 JD ROBRU<\/p>\n
\n<\/strong>4\u00aa feira \u2013 R. PEDRO ALEGRETTI \u2013 PENHA
\n6\u00aa feira \u2013 R. MUNICIPAL \u2013 VL RE
\nDomingo \u2013 R. VALENTE DE NOVAES \u2013 JD CAMARGO<\/p>\n
\n<\/strong>5\u00aa feira \u2013 R. ACAIPE \u2013 BURGO PAULISTA
\n6\u00aa feira \u2013 R. PEDRO LUIZ DE SOUZA \u2013 JD BRASILIA
\nS\u00e1bado \u2013 R. MARIA FRANCISCA DO NASCIMENTO \u2013 VL CRUZEIRO
\nDomingo \u2013 R. PALMEIRA LACA \u2013 JD ELIANE<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 AV. MANOEL DOS SANTOS BRAGA \u2013 LIMOEIRO
\n4\u00aa feira \u2013 R. BOAVENTURA R DA SILVA \u2013 PONTE RASA
\n4\u00aa feira \u2013 R. MARAGOJIPE \u2013 VL FORMOSA
\n4\u00aa feira \u2013 R. MADRE DE DEUS \u2013 MOOCA
\n5\u00aa feira \u2013 AV. MATA MACHADO \u2013 VL CALIFORNIA
\n5\u00aa feira \u2013 R. ANDRE NATALE \u2013 JD POPULAR
\n5\u00aa feira \u2013 R. IRMA CAROLINA \u2013 BELENZINHO
\n6\u00aa feira \u2013 AL. DOS ANAPURUS \u2013 VL HELENA
\n6\u00aa feira \u2013 AV. PATENTE \u2013 JD PATENTE
\n6\u00aa feira \u2013 R. ANTONIO CAMARDO \u2013 TATUAPE
\nS\u00e1bado \u2013 R. PDE FRANCISCO DE TOLEDO \u2013 ITAQUERA COHAB I
\nS\u00e1bado \u2013 AV. CARLOS OBHERUBER \u2013 STO AMARO
\nS\u00e1bado \u2013 R. ENG REINALDO CAJADO \u2013 BELENZINHO
\nDomingo \u2013 R. DR VICENTE GIACAGLINI \u2013 VL BELA
\nDomingo \u2013 AV. NOVA INDEPENDENCIA \u2013 CID MONCOES
\nDomingo \u2013 R. TUIUTI \u2013 TATUAPE<\/p>\n
\n<\/strong>5\u00aa feira \u2013 R. CEL LISBOA C\/ ESTADO DE ISRAEL \u2013 PLANALTO PAULISTA
\n6\u00aa feira \u2013 R. COMEN ELIAS ZARZUR \u2013 STO AMARO
\nS\u00e1bado \u2013 R. JOAQUIM NEVES MONTEIRO \u2013 STO AMARO<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 R. DO CARREIRO DE PEDRA \u2013 VL CRUZEIRO
\n4\u00aa feira \u2013 R. ALEXANDRE DUMAS \u2013 CHAC STO ANTONIO
\n5\u00aa feira \u2013 R. BARAO DE JACEGUAI \u2013 CAMPO BELO
\n6\u00aa feira \u2013 R. COMEN ELIAS ZARZUR \u2013 STO AMARO
\nS\u00e1bado \u2013 R. OTAVIO TARQUINIO DE SOUZA \u2013 PIRAQUARA<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 R. FREDERICO PENTEADO JUNIOR \u2013 CASA VERDE
\n5\u00aa feira \u2013 R. ALIANCA LIBERAL \u2013 VL LEOPOLDINA<\/strong>
\n6\u00aa feira \u2013 R. LASAR SEGAL \u2013 FREGUESIA DO O
\nS\u00e1bado \u2013 R. HERISON \u2013 LAUZANE PAULISTA
\nDomingo \u2013 R. PEDRO HENRIQUE DE O BRAGANCA \u2013 VL JAGUARA<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 R. LAGOA CAJUBA \u2013 JD CAMPOS
\n4\u00aa feira \u2013 R. DIOGO GONCALVES LACO \u2013 JD ROMANO
\n5\u00aa feira \u2013 R. VISTOSA DE MADRE DE DEUS \u2013 JD NOEMIA
\n6\u00aa feira \u2013 R. ANAJATUBA \u2013 PQ STA RITA
\nS\u00e1bado \u2013 R. MONSENHOR SALIM \u2013 JD DAS OLIVEIRAS
\nDomingo \u2013 R. VALENTE DE NOVAES \u2013 JD CAMARGO<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 AV. ITAIM \u2013 ITAIM PAULISTA
\n4\u00aa feira \u2013 AV. ITAIM \u2013 VL ITAIM
\n5\u00aa feira \u2013 R. MONSENHOR SALIM \u2013 JD MILIUNAS
\nS\u00e1bado \u2013 R. MONSENHOR SALIM \u2013 JD DAS OLIVEIRAS<\/p>\n
\n<\/strong>4\u00aa feira \u2013 R. DR PEDRO SEVERIANO \u2013 LIBERDADE
\n5\u00aa feira \u2013 AV. MARAIAL \u2013 JD NORDESTE
\n6\u00aa feira \u2013 R. ROMILDO FINOZZI \u2013 JD IVA
\nS\u00e1bado \u2013 R. CARAIPE DAS AGUAS \u2013 JD DOS IPES
\nDomingo \u2013 R. TEIXEIRA LEITE C\/ SAO PAULO \u2013 LIBERDADE<\/p>\n
\n<\/strong>3\u00aa feira \u2013 R. JOSE ANTUNES CERDEIRA \u2013 PQ AMERICA
\n5\u00aa feira \u2013 AV. INVERNADA \u2013 CONGONHAS
\n6\u00aa feira \u2013 R. COMEN ELIAS ZARZUR \u2013 STO AMARO
\nDomingo \u2013 R. BENEDITO MARCELLO \u2013 PQ SAO PAULO<\/p>\n
\n<\/strong>4\u00aa feira \u2013 R. VIDAL DE NEGREIROS \u2013 CANINDE
\n5\u00aa feira \u2013 R. SILVEIRA RODRIGUES C\/ MARIO \u2013 VL ROMANA
\n6\u00aa feira \u2013 R. CONCEICAO VELOSO \u2013 VL MARIANA
\nS\u00e1bado \u2013 P\u00c7A. CHARLES MULLER \u2013 PACAEMBU
\nDomingo \u2013 R. FABIA C AURELIA \u2013 VL ROMANA<\/p>\n
\n<\/strong>4\u00aa feira \u2013 R. IVAN MAIA VASCONCELOS \u2013 JD TRIANA
\n6\u00aa feira \u2013 R. SINANDUVA \u2013 VL MARIETA
\nS\u00e1bado \u2013 R. CACHOEIRA PAULISTA \u2013 CID PATRIARCA
\nDomingo \u2013 R. SHOBEE KUMAGAI \u2013 ERMELINO MATARAZZO<\/p>\n